Batata-doce: Sinônimo de versatilidade
21 21America/Sao_Paulo set 2020
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A batata-doce (Ipomoea batatas) é uma hortaliça nativa das Américas Central e Sul, pertencente à família botânica Convolvulaceae. Apesar dos nomes parecidos, pouco tem a ver com a batata inglesa (comum). Enquanto a doce é uma raiz tuberosa, como a mandioca e a cenoura, a comum é um tubérculo. No Brasil, a principal forma deLer mais